[发明专利]一种蛋壳副产物综合利用方法在审
| 申请号： | 201611047706.9 | 申请日： | 2016-11-23 |
| 公开（公告）号： | CN106734057A | 公开（公告）日： | 2017-05-31 |
| 发明（设计）人： | 杨慧文;沈建平 | 申请（专利权）人： | 洮南市悦兴食品科技有限公司 |
| 主分类号： | B09B3/00 | 分类号： | B09B3/00;B09B5/00;B02C21/00;B02C23/08;A23L33/165 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司11002 | 代理人： | 王文红 |
| 地址： | 137100 *** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明提出一种蛋壳副产物综合利用方法，包括步骤1)蛋壳清洗消毒，2)粉碎；3)溶解向粉碎的蛋壳中加入质量浓度60％的盐酸，4)分离蛋白质步骤3)所得上清液中加入絮凝剂；5)配位反应分离了蛋白质的清液中添加甘氨酸发生配位反应螯合产生甘氨酸螯合钙，或者添加干酵母发生配位反应生成酵母螯合钙；6)挤压膨化干燥。本发明提出的蛋壳副产物综合利用方法，对于农村养鸡场或禽蛋加工企业排出的大量蛋壳废弃物有了清洁高效的处置方法；蛋壳中含有较多钙质和蛋白质，经过分离和螯合反应，生产出容易为人体吸收的螯合钙，可以满足当前保健品市场以及食品添加剂领域的需求，使禽蛋加工企业获得更好的经济效益。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蛋壳 副产物 综合利用 方法 | ||
【主权项】：
一种蛋壳副产物综合利用方法，其特征在于，包括步骤：1)蛋壳清洗消毒：消毒液的温度为30～50℃，清洗后用30～50℃的热风吹干；2)粉碎：蛋壳放入粉碎机中粉碎，然后过80～100目筛；3)溶解：向粉碎的蛋壳中加入质量浓度10～20％的盐酸溶液，然后过滤；4)分离蛋白质：步骤3)所得上清液中加入质量分数为20‑40％氢氧化钠溶液，调整上清液的pH值为3‑6，加入絮凝剂，沉淀蛋白质，通过离心或过滤分离蛋白质和溶解的钙质；5)配位反应：分离了蛋白质的清液中添加甘氨酸发生配位反应螯合产生甘氨酸螯合钙，或者添加干酵母发生配位反应生成酵母螯合钙；6)挤压膨化干燥。
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