[发明专利]一种蒸蛋羹的方法及装置

摘要

本发明提出一种蒸蛋羹的方法及装置，其方法包括如下工艺步骤(1)设置一外盒，使其具有中空的腔，在腔内设置一内盒，所述内盒具有开口，所述开口与内盒内腔导通，使内盒外表面与外盒内表面之间设置预设的间隔距离以形成反应腔；(2)在所述反应腔内预设热源，在内盒内设置蛋类食材；(3)将激活剂注入到反应腔中，从而使激活剂与热源反应后产生热量以对内盒进行加热，从而将内盒中的蛋类食材加热成熟。本发明提出的一种蒸蛋羹的方法及装置，通过简单的化学反应将蛋类食材加热成熟，能满足无热源情况下对于加热制作食品的需求，且能够适应现代快节奏生活，同时均衡营养，提高生活品质。其操作方便快捷，且工艺操作简单有利于产业化，对农业产业化具有重要意义。

主权项

一种蒸蛋羹的方法，其特征在于：包括如下工艺步骤：(1)设置一外盒，使其具有中空的腔，在腔内设置一内盒，所述内盒具有开口，所述开口与内盒内腔导通，使内盒外表面与外盒内表面之间设置预设的间隔距离以形成反应腔；(2)在所述反应腔内预设热源，在内盒内设置有按比例或风味调配好的蛋类食材和/或辅材；(3)将激活剂注入到反应腔中，从而使激活剂与热源反应后产生热量以对内盒进行加热，从而将内盒中的蛋类食材加热成熟，制成蛋羹。