[发明专利]一种富茶多酚茶油的制备方法

摘要

本发明公开的一种富茶多酚茶油的制备方法，涉及生物医药技术领域，采用鲜茶叶和油茶籽作为原料，其制备工艺为备料、预处理、处理、压榨、纯化、膜滤、上柱、碱提、水洗、浓缩，即得富茶多酚茶油；其产品具有富含茶多酚和多种保健功效等特点，本发明不仅适用于制备富茶多酚茶油，还可用于制备富茶多酚菜籽油或富茶多酚的其它植物使用油；按照本发明的方法制备的食用油，适合各个行业的人们食用，尤其适合在高原工作和从事放射性工作的人们食用。

主权项

一种富茶多酚茶油的制备方法，其特征在于是工艺过程如下：A、备料：按重量份分别取鲜茶叶1‑2份、油茶籽10‑18份,并将鲜茶叶洗净，油茶籽烘干，分别备用；B、预处理：将鲜茶叶打碎、榨汁，收集鲜茶叶渣，备用；C、处理：将备用的鲜茶叶渣放入阴凉处，阴干，控制鲜茶叶渣中的水分为10‑30％，收集阴干后的茶叶，成为处理茶叶，备用；D、压榨：将备用的油茶籽粉碎，与备用的处理茶叶混合均匀，经冷压榨处理，收集压榨后的毛茶油，备用；E、纯化：将备用的毛茶油投入高频率震荡器中，震荡时间为10‑60min，收集震荡后的毛茶油，成为纯化茶油，备用；F、膜滤：将备用的纯化茶油在0.1‑0.5Mpa压力下，经无机微滤膜装置，收集过滤后的膜滤茶油，备用；G、上柱：将备用的膜滤茶油过氧化铝柱，控制流速为2‑6L/min，收集上柱后的上柱茶油，备用；H、碱提：将备用的上柱茶油置于浸提罐中，加入占上柱茶油总重量2‑4倍、浓度为0.2‑1.0％的碱水，在40‑80℃下浸提，时间为10‑30min，过滤，反复3次，收集过滤后的碱提茶油，备用；I、水洗：将备用的碱提茶油用40‑60℃、碱提茶油3‑5倍重量的温水洗涤，反复3次，收集洗涤后的水洗茶油，备用；J、浓缩：将备用的水洗茶油在80‑100℃下真空浓缩至无水分残留，收集浓缩后的茶油，即得富茶多酚茶油。