[发明专利]一种蓝莓果渣花青素的快速提取方法有效
| 申请号： | 201611059315.9 | 申请日： | 2016-11-28 |
| 公开（公告）号： | CN106749151B | 公开（公告）日： | 2020-02-07 |
| 发明（设计）人： | 李斌;高凝轩;矫馨瑶;孟宪军;张琦 | 申请（专利权）人： | 沈阳农业大学 |
| 主分类号： | C07D311/62 | 分类号： | C07D311/62;C09B61/00;C09B67/54 |
| 代理公司： | 21212 大连东方专利代理有限责任公司 | 代理人： | 李娜;李馨 |
| 地址： | 110866 辽*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种蓝莓果渣花青素的快速提取方法，本发明以冷冻蓝莓果渣为原料，通过打浆机打成浆状，在一定温度下使用超高压装置处理后，向果渣中添加果胶酶、半纤维素酶、纤维素酶酶解，酶解后与乙醇‑乙酸‑水溶剂混合，并使用高压均质机处理提取花青素，通过离心机将果渣与花青素提取液分离，并使用减压浓缩的方式出去提取液中乙醇和乙酸后，放入真空冷冻干燥机中冻干制得蓝莓果渣花青素。本发明提供的技术方案工艺操作简单、周期短较，成本较低、污染较小，适合大批量连续化生产，实现了蓝莓的综合利用，具有良好的应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 花青素 蓝莓果渣 乙酸 乙醇 果渣 真空冷冻干燥机 纤维素酶酶解 半纤维素酶 超高压装置 高压均质机 连续化生产 提取液分离 方案工艺 快速提取 离心机 打浆机 果胶酶 水溶剂 提取液 冻干 放入 浆状 蓝莓 酶解 冷冻 污染 应用 | ||
【主权项】：
1.一种蓝莓果渣花青素的快速提取方法，其特征在于，具体包括以下步骤：/n（1）冷冻蓝莓果渣，解冻后用匀浆机打成匀浆，并使用超高压装置进行超高压处理，所述超高压处理为：压力350MPa，温度为40℃，处理时间为5min；/n（2）向步骤（1）处理后所得果渣中加入重量比例如下的成分：5‰果胶酶、3‰半纤维素酶、3‰纤维素酶，于50℃下酶解2h；/n（3）酶解后加入乙醇-乙酸-水的混合溶液，乙醇-乙酸-水的体积比为40:10:50，其物料比为1 g:5 mL，混合均匀后使用高压均质机进行提取，转数为2000转/min，提取时间为7-10min；/n（4）将步骤（3）所得到的浑浊液通过离心机分离过滤果渣和花青素提取液，并将花青素提取通过减压旋转蒸发装置除去乙醇及乙酸；/n（5）将步骤（4）所得花青素水溶液使用真空冷冻干燥机中冻干，制得蓝莓花青素粉末。/n
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于沈阳农业大学，未经沈阳农业大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201611059315.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种陶质砖及其制备方法
- 下一篇：一种导热聚甲基丙烯酰亚胺泡沫塑料的制备方法
