[发明专利]一种常温下甜柿的多组份保鲜配方及保鲜方法

摘要

本发明涉及一种常温下甜柿的多组份保鲜配方及保鲜方法，属于柿子保鲜技术领域。包括以下原料赤霉素、双乙酸钠、乙醇、金银花提取物、连翘提取物、丁香提取物、百部提取物、柿叶提取物、甘草提取物、纯净水；1‑甲基环丙烯、仲丁胺、氢氧化钠、水；壳聚糖、果胶、高锰酸钾、乙醇、曲酸、D‑异抗坏血酸钠、维生素E、原花青素、水；还原铁粉、颗粒活性炭、高锰酸钾、D‑异抗坏血酸钠、过氧化钙、聚丙烯酸钠。本发明配方设计合理，能最大化的保留甜柿的营养及口感，保鲜效果好。

主权项

一种常温下甜柿的多组份保鲜配方，其特征在于包括以下原料：浸泡保鲜剂组份、熏蒸保鲜剂组份、涂膜保鲜剂组份、颗粒保鲜剂组份；所述浸泡保鲜剂组份包括以下成分：赤霉素30‑100mg、双乙酸钠0. 1‑2.0g、乙醇10‑20g、金银花提取物0. 1‑0. 5g、连翘提取物0.05‑0. 1g、丁香提取物0.03‑0. 12g、百部提取物0.05‑0. 1g、柿叶提取物0. 5‑2.0g、甘草提取物0.05‑0. 1g、纯净水100ml；所述熏蒸保鲜剂组份包括以下成分：1‑甲基环丙烯1‑2μL、仲丁胺5‑10g、氢氧化钠2‑6g、水1000ml；所述涂膜保鲜剂组份包括以下成分：壳聚糖10‑20g、果胶5‑10g、高锰酸钾0.05‑0. 2g、乙醇15‑25g、曲酸0. 5‑2.0g、D‑异抗坏血酸钠3‑10mg、维生素E 0. 1‑0. 3mg、原花青素0. 3‑1.0mg、水100ml；所述颗粒保鲜剂组份包括以下成分：还原铁粉90‑110g、颗粒活性炭40‑60g、高锰酸钾40‑60g、D‑异抗坏血酸钠2‑6g、过氧化钙40‑60g、聚丙烯酸钠90‑110g。