[发明专利]一种八仁月饼及其制备方法在审
| 申请号： | 201611064934.7 | 申请日： | 2016-11-28 |
| 公开（公告）号： | CN106614953A | 公开（公告）日： | 2017-05-10 |
| 发明（设计）人： | 张计允 | 申请（专利权）人： | 张计允 |
| 主分类号： | A21D13/80 | 分类号： | A21D13/80;A21D13/31;A21D13/38 |
| 代理公司： | 北京细软智谷知识产权代理有限责任公司11471 | 代理人： | 郭亚芳 |
| 地址： | 529600 广东省阳*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种八仁月饼及其制备方法，所述月饼包括白糖0.8‑1.2份、冰肉1.6‑2.4份、糖冬瓜1.6‑2.4份、瓜仁2.4‑3.6份、杏仁1.6‑2.4份、芝麻仁1.6‑2.4份、桃仁1.6‑2.4份、橄榄仁0.8‑1.2份、腰果仁0.8‑1.2份、开心果仁0.8‑1.2份、松籽仁0.8‑1.2份、糕粉2.4‑3.6份、植物油0.4‑0.6份、水1.2‑1.8份、桔饼0.4‑0.6份、面粉2‑3份。本发明本发明的八仁月饼皮薄馅足，配料考究，含糖量低，饼皮和馅料的原料绿色健康，久食不腻，口感绵软带酥，并混有多种果仁的香味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 月饼 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种八仁月饼，其特征在于，包括以下重量份的原料：白糖0.8‑1.2份、冰肉1.6‑2.4份、糖冬瓜1.6‑2.4份、瓜仁2.4‑3.6份、杏仁1.6‑2.4份、芝麻仁1.6‑2.4份、桃仁1.6‑2.4份、橄榄仁0.8‑1.2份、腰果仁0.8‑1.2份、开心果仁0.8‑1.2份、松籽仁0.8‑1.2份、糕粉2.4‑3.6份、植物油0.4‑0.6份、水1.2‑1.8份、桔饼0.4‑0.6份、面粉2‑3份。
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