[发明专利]一种梅花鹿角盘胶原水解肽的制备方法

摘要

一种梅花鹿角盘胶原水解肽的制备方法，先将梅花鹿角盘粉末在沸水中加热然后离心，重复多次提取，然后用胰蛋白酶解液进行酶解，煮沸使胰蛋白酶失活后，离心即可得到胶原水解肽，通过对传统的制备方法的改进，使最终的酶解混合物中小分子混合多肽的相对分子质量多集中在5kDa以下。本发明可为鹿角盘产品的深度开发提供可供参考的实验依据，更为促进吉林省鹿产业的发展具有积极的作用。

主权项

一种梅花鹿角盘胶原水解肽的制备方法，其特征在于，按照下述步骤进行：A、称取梅花鹿角盘粉末置于烧杯中，加入蒸馏水，在沸水浴中加热，加热过程中用玻璃棒不断搅拌，且不断用蒸馏水补充使提取匀浆体积维持恒定，4‑6h后离心，取上清液4℃冰箱保存，沉淀置于烧杯中加入蒸馏水继续水浴提取，共提取4‑5次，合并每次提取的上清液，合并时水浴加热5min并不断搅拌，即为梅花鹿角盘明胶提取液；B、取梅花鹿角盘明胶提取液，按酶与梅花鹿角盘粉末1∶1250的比例加入适量的胰蛋白酶解液，37℃水浴条件下酶解50‑70min，期间不断用玻璃棒轻轻搅拌，酶解后的明胶提取液马上于100℃沸水浴中煮沸3‑8min使胰蛋白酶失活，沸水浴后的酶解液离心，取上清，即获得梅花鹿角盘胶原水解肽；C、将梅花鹿角盘胶原水解肽液置于大培养皿内，真空冷冻干燥机冻干，得梅花鹿角盘胶原水解肽冻干品，装于自封袋后于‑20℃冰箱保存待用。