[发明专利]气相色谱法鉴定大米加工精度的方法有效

专利信息
申请号: 201611071158.3 申请日: 2016-11-29
公开(公告)号: CN106404971B 公开(公告)日: 2018-07-03
发明(设计)人: 赵仁勇;毕艳兰;郭晓峰;侯欢欢;杨国龙;孙尚德;彭丹 申请(专利权)人: 河南工业大学
主分类号: G01N30/74 分类号: G01N30/74;G01N30/06;G01N30/86
代理公司: 北京高沃律师事务所 11569 代理人: 王加贵
地址: 450000*** 国省代码: 河南;41
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摘要: 发明提供了气相色谱法鉴定大米加工精度的方法,采用有机溶剂对大米样品进行萃取,得到萃取液,所述萃取液中包括脂肪,所述脂肪为脂肪酸、甘一酯、甘二酯和甘三酯;将得到的萃取液进行气相色谱分析,得到大米中所述脂肪的质量百分含量;根据得到的大米中脂肪的质量百分含量和预定的标准方程,得到所述大米样品的加工精度,所述标准方程为以大米中脂肪的质量百分含量为自变量、大米等级为因变量的方程,以所述大米等级评价大米加工精度。本发明建立了大米中脂肪质量含量与大米等级的定量关系,通过测定大米中脂肪含量鉴定大米加工精度,方法准确,且操作简单、耗时短,便于在实际生产中推广使用。
搜索关键词: 脂肪 大米 大米加工 萃取液 气相色谱法 标准方程 大米样品 自变量 气相色谱分析 脂肪酸 等级评价 定量关系 含量鉴定 有机溶剂 因变量 二酯 三酯 萃取 耗时 加工 生产
【主权项】:
1.气相色谱法鉴定大米加工精度的方法,包括以下步骤:(1)采用正己烷对大米样品进行萃取,得到萃取液,所述萃取液中包括脂肪,所述脂肪为脂肪酸、甘一酯、甘二酯和甘三酯;(2)将所述步骤(1)得到的萃取液进行气相色谱分析,得到大米中脂肪的质量百分含量;所述脂肪的质量百分含量为脂肪酸、甘一酯、甘二酯和甘三酯的总质量百分含量,所述气相色谱分析的升温程序为:49~51℃保持0min,14~16℃/min升温至178~182℃保持1min,6~8℃/min升温至228~232℃保持0min,29~31℃/min升温至355~365℃保持10min;所述气相色谱分析的色谱柱为DB‑1HT色谱柱;(3)根据所述步骤(2)得到的大米中脂肪的质量百分含量和预定的标准方程,得到所述大米样品的加工精度,所述标准方程为以大米中脂肪的质量百分含量为自变量、大米等级为因变量的方程,以所述大米等级评价大米加工精度;所述标准方程如式I所示:N=0.18+3.44(TLC)‑0.68(TLC)2  式I式I中,N——大米等级,取值为1、2、3或4;TLC——按占大米干基质量计,大米中脂肪的质量百分含量。
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