[发明专利]一种有效延长乳酸菌存活期的培养基及其制备方法有效
| 申请号： | 201611072826.4 | 申请日： | 2016-11-29 |
| 公开（公告）号： | CN106434492B | 公开（公告）日： | 2019-08-06 |
| 发明（设计）人： | 杨晓慧 | 申请（专利权）人： | 齐鲁工业大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20 |
| 代理公司： | 济南千慧专利事务所(普通合伙企业) 37232 | 代理人： | 左建华 |
| 地址： | 250353 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种有效延长乳酸菌存活期的培养基及其制备方法。该有效延长乳酸菌存活期的培养基，以蛋白胨、酵母浸粉、甘露寡糖、脱脂奶粉、脱脂豆粕、七水硫酸镁、七水硫酸锰、玉米浆干粉、复合添加剂、磷酸二氢钠、柠檬酸钠、柠檬酸、乙酸钠、吐温80和酿酒酵母为原料制成，且复合添加剂为羧甲基纤维素钠、海藻酸钠、骨粉、王浆酸、瓜尔豆胶和黄原胶的混合物。该有效延长乳酸菌存活期的培养基，诸原料之间的作用相互协同，能使乳酸菌在常温下长时间保持较高活菌量，且操作简便，原料易得，成本低廉，产品均一度高，能使乳酸菌的性质更稳定、生物活性更强、储存更长久。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 有效 延长 乳酸菌 活期 培养基 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种有效延长乳酸菌存活期的培养基，其特征是：其活性成分由以下重量份数的原料制成：蛋白胨0.08‑0.12份、酵母浸粉0.08‑0.12份、甘露寡糖1.5‑2.5份、脱脂奶粉0.16‑0.24份、脱脂豆粕0.5‑0.7份、七水硫酸镁0.05‑0.07份、七水硫酸锰0.025‑0.035份、玉米浆干粉1.5‑2.5份、复合添加剂0.008‑0.012份、磷酸二氢钠0.025‑0.035份、柠檬酸钠0.25‑0.35份、柠檬酸0.2‑0.3份、乙酸钠0.08‑0.12份、吐温80为0.08‑0.12份、酿酒酵母0.04‑0.06份；所述复合添加剂为羧甲基纤维素钠、海藻酸钠、骨粉、王浆酸、瓜尔豆胶和黄原胶的混合物，且质量比为羧甲基纤维素钠：海藻酸钠：骨粉：王浆酸：瓜尔豆胶：黄原胶＝2：2：3：1：1：2。
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