[发明专利]一种茶叶中EGCG泡腾片制备工艺

摘要

本发明涉及一种茶叶中EGCG泡腾片制备工艺。一种茶叶中EGCG泡腾片制备工艺，其特征在于包括以下步骤取茶粉、柠檬酸、碳酸钠、乳糖、橙粉、L‑亮氨酸和甜蜜素备用，以上原料均为市售；本发明所述工艺制备的EGCG泡腾片得EGCG含量达94％，泡腾后颜色清亮无变化，口感好。

主权项

一种茶叶中EGCG泡腾片制备工艺，其特征在于包括以下步骤：（1）取茶粉、柠檬酸、碳酸钠、乳糖、橙粉、L‑亮氨酸和甜蜜素备用，以上原料均为市售；（2）将茶粉中加入30％乙醇水溶液浸泡24h，加热还原取得浸提液，将温度降至4摄氏度，经冷却后干燥后，获得粗提品；（3）将粗提品溶于去离子水后，加入聚酰胺柱分离，用80％乙醇水溶液洗脱，收集含EGCG组分的分离液；（4）将含EGCG组分的分离液经冷冻干燥后得到类白色粉末；（5）将步骤（4）获得的白色粉末、碳酸钠、乳糖、橙粉、L‑亮氨酸和甜蜜素过80目筛备用；（6）将步骤（5）获得的各种原料干燥后均匀混合，送入压片机压片。