[发明专利]一种荞麦曲奇饼干及其制作方法在审
| 申请号： | 201611090617.2 | 申请日： | 2016-12-01 |
| 公开（公告）号： | CN106386961A | 公开（公告）日： | 2017-02-15 |
| 发明（设计）人： | 叶倩倩 | 申请（专利权）人： | 叶倩倩 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 323911 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种荞麦曲奇饼干，主要成分为荷叶粉、黄油、盐、白糖、鸡蛋、低精面粉和荞麦粉，在传统的曲奇饼干配方基础上加入了荷叶粉和荞麦粉，不但可以提高食物的营养价值和食疗效果，而且可以有效减轻黄油和白糖带来的油腻感，符合广大中国人民群众的口味；在制作过程中，将荷叶先蒸再烘干可以防止荷叶变黄；将黄油中先加入荷叶粉后用电动打蛋器不停打发，可以提升荷叶粉对黄油的防油腻效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 荞麦 饼干 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种荞麦曲奇饼干，其特征在于，包括以下成分：荷叶粉、黄油、盐、白糖、鸡蛋、低精面粉和荞麦粉。
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