[发明专利]具有酒香风味的香菇的栽培工艺在审
| 申请号： | 201611094082.6 | 申请日： | 2016-11-23 |
| 公开（公告）号： | CN108370838A | 公开（公告）日： | 2018-08-07 |
| 发明（设计）人： | 刘明明 | 申请（专利权）人： | 刘明明 |
| 主分类号： | A01G18/20 | 分类号： | A01G18/20;A01G18/30;C05G3/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266214 山东省青*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 一种具有酒香风味的香菇的栽培工艺，将马铃薯在水中煮沸30‑50分钟后过滤得清液A液；将鲜酒糟加水在30‑50℃浸泡40 90分钟后过滤取清液B液；将A液和B液混合后将pH值调至6‑7，灭菌、冷却后接入菌种，上摇床培养6‑8天得到液体菌种；将木屑、鲜酒糟、碳酸钙和硫酸钙组成培养基装袋后高压灭菌、冷却后接入液体菌种5‑10％，最后移入培养室在20 30℃的条件下培养。本工艺简单、合理，栽培出的香菇不仅含有香菇中的有效成分、而且具有酒糟香味和保健作用。 | ||
| 搜索关键词： | 香菇 酒香风味 液体菌种 栽培工艺 鲜酒糟 冷却 过滤得清液 过滤取清液 培养基装袋 碳酸钙 保健作用 高压灭菌 摇床培养 酒糟 木屑 煮沸 硫酸钙 培养室 灭菌 加水 水中 移入 菌种 马铃薯 浸泡 栽培 | ||
【主权项】：
1.一种具有酒香风味的香菇的栽培工艺，其特征在于：将马铃薯在水中煮沸30‑50分钟后过滤得清液A液；将鲜酒糟加水在30‑50℃浸泡40‑90分钟后过滤取清液B液；将A液和B液混合后将pH值调至6‑7，灭菌、冷却后接入菌种，上摇床培养6‑8天得到液体菌种；实验栽培培养基：将木屑、鲜酒糟、碳酸钙和硫酸钙组成培养基装袋后高压灭菌、冷却后接入液体菌种5‑10％，最后移入培养室在20‑30℃的条件下培养。
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