[发明专利]一种天麻红枣营养粉的制备工艺在审
| 申请号： | 201611105436.2 | 申请日： | 2016-12-05 |
| 公开（公告）号： | CN108142876A | 公开（公告）日： | 2018-06-12 |
| 发明（设计）人： | 刘虎 | 申请（专利权）人： | 刘虎 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L33/105 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 汤东凤 |
| 地址： | 726400 陕西省*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种天麻红枣营养粉的制备工艺，本发明的天麻红枣营养粉，按重量份数计算，它是由红枣仁38～42份、天麻粉19～21份及红枣汁350～370份制备而成。因此，本发明采用红枣、天麻及红枣为主要原料加工营养粉，其主要原材料充足，在加工的过程中不会破坏红枣、天麻、红枣的有效营养成分，充分发挥了红枣，天麻，红枣营养保健作用；最关键的技术是，在加工过程中没有添加任何添加剂(如环糊精等)，而是利用在较高温度条件下润料和进料，使红枣中的碳水化合物部分糊化，起到在喷雾过程中不粘壁，并提高产品溶解度的作用，并使工艺简化。 | ||
| 搜索关键词： | 红枣 天麻 营养粉 制备工艺 碳水化合物 营养保健作用 高温度条件 工艺简化 有效营养 原料加工 重量份数 红枣汁 环糊精 溶解度 天麻粉 不粘 糊化 喷雾 润料 制备 添加剂 加工 | ||
【主权项】：
一种天麻红枣营养粉，其特征在于：按重量份数计算，它是由红枣仁38～42份、天麻粉19～21份及红枣汁350～370份制备而成。
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