[发明专利]一种藜麦月饼及其制作方法在审
申请号: | 201611118135.3 | 申请日: | 2016-12-07 |
公开(公告)号: | CN108157464A | 公开(公告)日: | 2018-06-15 |
发明(设计)人: | 胡义华;金玉 | 申请(专利权)人: | 胡义华 |
主分类号: | A21D13/80 | 分类号: | A21D13/80;A21D2/36;A21D2/34;A21D13/31 |
代理公司: | 北京联创佳为专利事务所(普通合伙) 11362 | 代理人: | 张梅 |
地址: | 550506 贵州省*** | 国省代码: | 贵州;52 |
权利要求书: | 查看更多 | 说明书: | 查看更多 |
摘要: | 本发明公开了一种藜麦月饼及其制作方法,所述月饼主要由面粉、蛋清、西红花、人参叶、蜂蜜、藜麦粉和野菊花制成。本发明方法制成月饼口感好,具有降血脂和降血压的功效,适合三高人员食用。 1 | ||
搜索关键词: | 月饼 野菊花 降血压 降血脂 人参叶 西红花 蜂蜜 蛋清 麦粉 制作 面粉 食用 | ||
【主权项】:
1.一种藜麦月饼,其特征在于:所述月饼按重量份计算,主要由面粉30‑50份、蛋清5‑15份、西红花10‑20份、人参叶10‑20份、蜂蜜1‑5份、藜麦粉1‑10份和野菊花10‑20份制成。2.如权利要求1所述的藜麦月饼,其特征在于:所述月饼按重量份计算,主要由面粉35‑45份、蛋清8‑12份、西红花13‑17份、人参叶13‑17份、蜂蜜2‑4份、藜麦粉3‑7份和野菊花13‑17份制成。3.如权利要求2所述的藜麦月饼,其特征在于:所述月饼按重量份计算,主要由面粉40份、蛋清10份、西红花15份、人参叶15份、蜂蜜3份、藜麦粉5份和野菊花15份制成。4.一种如权利要求1‑3中任一项所述的藜麦月饼的制作方法,其特征在于:西红花、人参叶和野菊花粉碎后,加8‑10倍量的水煎煮1‑2h,煎煮液过滤,滤液浓缩成50‑60℃下相对密度为1.0‑1.1的浸膏,浸膏与面粉、蛋清、蜂蜜和藜麦粉混匀,加入0.5‑0.8倍量的水,搅拌均匀,将小块的馅料包好,模具成型,放入烘烤箱内进行烘烤,烘烤至颜色金黄时,取出即得成品。5.如权利要求4所述的藜麦月饼的制作方法,其特征在于:西红花、人参叶和野菊花粉碎后,加9倍量的水煎煮1.5h,煎煮液过滤,滤液浓缩成50‑60℃下相对密度为1.0‑1.1的浸膏,浸膏与面粉、蛋清、蜂蜜和藜麦粉混匀,加入0.7倍量的水,搅拌均匀,将小块的馅料包好,模具成型,放入烘烤箱内进行烘烤,烘烤至颜色金黄时,取出即得成品。
下载完整专利技术内容需要扣除积分,VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息,商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于胡义华,未经胡义华许可,擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作,请联系【客服】
本文链接:http://www.vipzhuanli.com/patent/201611118135.3/,转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇:一种芒果月饼及其制作方法
- 下一篇:拍打机构