[发明专利]鸡味营养调味料在审
| 申请号： | 201611123457.7 | 申请日： | 2016-12-08 |
| 公开（公告）号： | CN108175072A | 公开（公告）日： | 2018-06-19 |
| 发明（设计）人： | 曲正治 | 申请（专利权）人： | 曲正治 |
| 主分类号： | A23L27/10 | 分类号： | A23L27/10;A23L27/14;A23L13/50;A23L33/10;A23L33/125 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 253000 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 鸡味营养调味料，原料由食用盐、玉米淀粉、木糖醇、味精、麦芽糊精、鸡肉粉、水解植物蛋白、呈味核苷酸二钠、干贝素、食用香料、茯苓粉、山药粉和柠檬黄组成，其中各组分的重量份为：食用盐30~45份、玉米淀粉15~25份、木糖醇12~18份、味精35~40份、麦芽糊精4~6份、鸡肉粉4~6份、水解植物蛋白3~5份、呈味核苷酸二钠3~5份、干贝素0.3~1份、食用香料0.4~0.8份、茯苓粉1~3份、山药粉1~3份、柠檬黄0.001份。本发明在现有的鸡精调味料中添加了具有护肾功能的山药粉和茯苓粉、具有护肝功能的木糖醇，在保持鸡精原有的鲜香的特色基础上，还具有养胃护肝的功能，大大提高了鸡味调料产品的营养价值。 | ||
| 搜索关键词： | 调味料 木糖醇 山药粉 茯苓粉 呈味核苷酸二钠 水解植物蛋白 麦芽糊精 食用香料 玉米淀粉 干贝素 鸡肉粉 柠檬黄 食用盐 鸡精 鸡味 味精 肝功能 鸡味调料 原有的 重量份 护肝 护肾 养胃 | ||
【主权项】：
1.一种鸡味营养调味料，其特征是原料由食用盐、玉米淀粉、木糖醇、味精、麦芽糊精、鸡肉粉、水解植物蛋白、呈味核苷酸二钠、干贝素、食用香料、茯苓粉、山药粉和柠檬黄组成，其中各组分的重量份为：食用盐30~45份、玉米淀粉15~25份、木糖醇12~18份、味精35~40份、麦芽糊精4~6份、鸡肉粉4~6份、水解植物蛋白3~5份、呈味核苷酸二钠3~5份、干贝素0.3~1份、食用香料0.4~0.8份、茯苓粉1~3份、山药粉1~3份、柠檬黄0.001份。
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