[发明专利]一种新型可调式多级火锅底料炒制搅拌装置

摘要

一种新型可调式多级火锅底料炒制搅拌装置，涉及一种火锅底料加工设备，包括支撑架、炒锅、加热装置、炒制驱动电机、炒制搅拌拨片、炒制驱动轴及尾气回收装置，炒锅、炒制驱动电机和尾气回收装置均安装在支撑架，炒锅包括锅体及密封盖，锅体底部外表面设定位槽，顶部设连接槽，锅体轴线处设驱动孔，锅体顶部侧表面设棘轮机构，锅体中位于最下方的锅体与支撑架连接，位于最上方的锅体通过棘轮机构与密封盖连接，加热装置环绕炒锅锅体轴线嵌于锅体底部外表面并均布，密封盖上设排气口并通过排气口与尾气回收装置连通。本新型一方面可根据有效满足一种或多种不同物料同时炒制作业，另一方面可对所炒制的物料进行有效的翻转，并对炒制过程中所产生的尾气进行回收。

主权项

1.一种可调式多级火锅底料炒制搅拌装置，包括支撑架、炒锅、加热装置、炒制驱动电机、炒制搅拌拨片、炒制驱动轴及尾气回收装置，所述的炒锅、炒制驱动电机和尾气回收装置均安装在支撑架上，所述的炒锅包括锅体及密封盖，所述的密封盖上设排气口并通过排气口与尾气回收装置连通，所述的炒制搅拌拨片位于炒锅的锅体内，且均为均布透孔的曲面结构，其特征在于：其中所述的锅体至少两个，所述的锅体底部外表面设定位槽，锅体顶部设连接槽，锅体轴线处设驱动孔，两相邻的锅体间通过定位槽和连接槽连接，且相邻锅体的驱动孔同轴分布，所述的锅体顶部侧表面设棘轮机构，所述的锅体中位于最下方的锅体与支撑架连接，位于最上方的锅体通过棘轮机构与密封盖连接，所述的加热装置环绕炒锅锅体轴线嵌于锅体底部外表面并均布，且每个锅体上均设置至少两个加热装置，所述的炒制驱动轴通过炒锅锅体的驱动孔嵌于炒锅内并与炒锅滑动连接，炒制驱动轴末端与炒制驱动电机连接，所述炒制搅拌拨片与炒制驱动轴连接。