[发明专利]一种紫菜小肽螯合锰复合物及其制备方法与应用在审
| 申请号： | 201611127469.7 | 申请日： | 2016-12-09 |
| 公开（公告）号： | CN106721283A | 公开（公告）日： | 2017-05-31 |
| 发明（设计）人： | 李同刚;周通;杨伟春;温庆琪;周盛昌;肖丽萍;施建成;吴有林 | 申请（专利权）人： | 广州傲农生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23K50/30 | 分类号： | A23K50/30;A23K10/14;A23K20/147;A23K20/20 |
| 代理公司： | 上海科盛知识产权代理有限公司31225 | 代理人： | 赵志远 |
| 地址： | 511370 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种紫菜小肽螯合锰复合物及其制备方法与应用，制备时，将紫菜加入到水中，再加入适量的水溶性无机锰盐，充分搅拌，随后加入纤维素酶与果胶酶进行复合酶解，制得含有紫菜蛋白的混合液；向含有紫菜蛋白的混合液中加入中性蛋白酶和木瓜蛋白酶进行二次复合酶解，离心，制得紫菜蛋白小肽酶解液；取紫菜蛋白小肽酶解液，搅拌振荡，离心，测螯合率至不再变化，后经冷冻干燥，即可；制得的紫菜小肽螯合锰复合物用作猪饲料添加剂，添加量占猪饲料总质量的0.1‑1％。与现有技术相比，本发明以低值紫菜作为蛋白原料，制得的紫菜小肽螯合锰复合物作为猪饲料添加剂，能改善饲料适口性，能有效提高猪的采食量，提高日增重，增强猪的免疫能力。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 紫菜 小肽螯合锰 复合物 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
一种紫菜小肽螯合锰复合物的制备方法，其特征在于，该方法具体包括以下步骤：(1)将紫菜加入到水中，再加入适量的水溶性无机锰盐，充分搅拌，随后加入纤维素酶与果胶酶进行复合酶解，酶解温度为30‑60℃，自然pH，酶解时间为0.5‑1h，酶解结束后，于95‑110℃下灭酶15‑20min，制得含有紫菜蛋白的混合液；(2)向步骤(1)制得的含有紫菜蛋白的混合液中加入中性蛋白酶和木瓜蛋白酶进行二次复合酶解，酶解温度为50‑70℃，自然pH，酶解时间为0.5‑1h，酶解结束后，于95‑110℃下灭酶20‑30min，离心，制得紫菜蛋白小肽酶解液；(3)取步骤(2)制得的紫菜蛋白小肽酶解液，于40‑60℃，搅拌振荡，离心，测螯合率至不再变化，后经冷冻干燥，即制得所述的紫菜小肽螯合锰复合物。
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