[发明专利]一种油泼香椿辣椒及其制作方法在审
| 申请号： | 201611127917.3 | 申请日： | 2016-12-09 |
| 公开（公告）号： | CN106722471A | 公开（公告）日： | 2017-05-31 |
| 发明（设计）人： | 赵凤侠;马寅超 | 申请（专利权）人： | 宝鸡法门寺天马贸易有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京精金石专利代理事务所(普通合伙)11470 | 代理人： | 强红刚 |
| 地址： | 722204 陕西*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开一种油泼香椿辣椒，按重量份含有如下组分的原料香椿芽400‑500份、菜籽油400‑500份、辣椒粉100‑150份、食盐7‑10份、味精2‑3份、花椒2‑3份、去皮芝麻2‑3份、香辛料2‑4份。本发明还公开一种油泼香椿辣椒的制作方法。本发明所述一种油泼香椿辣椒及其制作方法，通过将香椿和辣椒结合制作方便调味食品，改进了传统油泼辣椒的工艺，保留了香椿的营养价值，通过高含量维C食品辣椒的加入，克服了香椿不能长期保存食用的弊端，风味独特，口感好，色泽红润，易于保存，尤其适合西北地区人们食用面食时当做佐料加入，还具有一定的保健作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香椿 辣椒 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种油泼香椿辣椒，按重量份含有如下组分的原料：香椿芽400‑500份、菜籽油400‑500份、辣椒粉100‑150份、食盐7‑10份、味精2‑3份、花椒2‑3份、去皮芝麻2‑3份、香辛料2‑4份。
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