[发明专利]一种肠溶型益生菌发酵酸化剂颗粒的制备方法

摘要

本发明公开了一种肠溶型益生菌发酵酸化剂颗粒的制备方法，属于饲料添加剂制备技术领域。本发明首先将枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌等接种到液体培养基中培养，再将菌液混合制得复合益生菌液，再以红薯粉、麦麸、豆粕等为营养底物，经复合益生菌液发酵酸化，再将所得发酵酸化料与羧甲基纤维素混合造粒并干燥制成芯材，最后将邻苯二甲酸醋酸纤维素等肠溶型材料配置成壳材乳液，并包裹芯材，得肠溶型益生菌发酵酸化剂颗粒，本发明制得的酸化剂颗粒实现定位释放效果，提高了调控动物肠道酸碱平衡和胃肠道生长发育的效果，同时避免了酸化剂对饲料中其它营养成分的破坏及对加工机械的腐蚀，还可有效提高动物免疫力、改善饲料适口性，具有广泛的应用前景。

主权项

一种肠溶型益生菌发酵酸化剂颗粒的制备方法，其特征在于具体制备步骤为：（1）称取10～12g葡萄糖，10～12g蛋白胨，10～12g酵母膏，5～6g柠檬酸三铵，5～6g牛肉粉，5～6g乙酸钠，0.5～0.6g氯化镁，0.20～0.24g氯化锰，0.5～0.6g磷酸氢二钾，加入1.0～1.2L去离子水中，以300～400r/min搅拌20～30min，得混合液，用质量分数为10%碳酸氢钠溶液调节混合液pH为6.2～6.5，随后装入高压灭菌锅中，在120～121℃下灭菌处理20～30min，得液体培养基；（2）按接种量均为3～5%，将枯草芽孢杆菌，植物乳杆菌，乳酸菌LB1，双歧杆菌，分别接种至4份80～100mL上述液体培养基中进行单菌种培养，在35～37℃下厌氧培养15～20h，过滤得菌液，量取10～20mL枯草芽孢杆菌菌液，80～100mL植物乳杆菌菌液，30～50mL乳酸菌LB1菌液，30～50mL双歧杆菌菌液混合均匀后，得复合益生菌液；（3）称取400～500g红薯粉，200～300g麦麸，200～300g豆粕，加入粉碎机中粉碎，过60目筛，将过筛后的复合粉末装入高压蒸汽灭菌锅中，在120～121℃下灭菌处理15～20min，得灭菌发酵料，将灭菌发酵料与上述复合益生菌液混合后加入500～600mL去离子水，并装入发酵罐中，在22～30℃下密封发酵3～5天，得发酵酸化料；（4）向700～800g上述发酵酸化料中添加100～200mL质量分数为2%羧甲基纤维素，并转入造粒机中挤出制成1～3mm粒径的颗粒，随后置于干燥箱中，在50～60℃下干燥2～3h，得芯材；（5）称取3～4g邻苯二甲酸醋酸纤维素，加入30～40mL质量分数为10%乙醇丙酮溶液中，以300～400r/min搅拌20～30min，再加入1.0～1.5g柠檬酸三乙酯，55～60mL去离子水，继续搅拌30～40min，得壳材乳液，随后将上述芯材浸泡在壳材乳液中3～5min，过滤得滤饼，将滤饼置于干燥箱中，在45~55℃下干燥5~6h，得肠溶型益生菌发酵酸化剂颗粒。