[发明专利]一种鱿鱼干保鲜剂在审
| 申请号： | 201611135836.8 | 申请日： | 2016-12-11 |
| 公开（公告）号： | CN106665800A | 公开（公告）日： | 2017-05-17 |
| 发明（设计）人： | 郭伟 | 申请（专利权）人： | 钦州学院 |
| 主分类号： | A23B4/20 | 分类号： | A23B4/20;A23B4/24 |
| 代理公司： | 北京同辉知识产权代理事务所(普通合伙)11357 | 代理人： | 魏忠晖 |
| 地址： | 535011 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种鱿鱼干保鲜剂，该保鲜剂由柠檬酸、山梨糖醇、乳酸钠、碳酸钠、氯化钠、甲壳素、蔗糖酯、富马酸二甲酯、维生素C按重量百分比配制成。本发明的保鲜剂不仅使鱿鱼干保持原有的口感和鲜味，还具备抗氧化和防腐功能，可大大延长鱿鱼干的保鲜时间。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鱿鱼 保鲜剂 | ||
【主权项】：
一种鱿鱼干保鲜剂，其特征在于，各组分按重量百分比计：柠檬酸1.2‑1.5％、山梨糖醇1.5‑1.8％、乳酸钠2.35％、碳酸钠0.03％、氯化钠0.20‑0.23％、甲壳素0.04％、蔗糖酯0.64‑0.68％、富马酸二甲酯0.25％、维生素C1.2％‑1.4％。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于钦州学院，未经钦州学院许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201611135836.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种大菱鲆鱼保鲜剂及其制备方法
- 下一篇：一种可延长鸽子蛋贮藏期的处理方法
