[发明专利]一种疏松保水浓香型白酒人工窖泥及其制备方法在审
| 申请号： | 201611135872.4 | 申请日： | 2016-12-12 |
| 公开（公告）号： | CN106398993A | 公开（公告）日： | 2017-02-15 |
| 发明（设计）人： | 汪从新 | 申请（专利权）人： | 汪从新 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112 | 代理人： | 方琦 |
| 地址： | 233200 安徽省滁州*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种疏松保水浓香型白酒人工窖泥及其制备方法，该人工窖泥由以下重量份的原料配比制成鲜干黄泥50‑60、红糖渣2‑3、泥炭土4‑5、优质老窖泥2‑3、黄水15‑25、己酸菌液2‑3、红茶菌液0.1‑0.2、食品级聚丙烯酸钠0.4‑0.5、多孔羟基磷灰石4‑8、酒尾5‑10、脱脂米糠粕10‑15、浓香型大曲粉1‑2、细菌纤维素4‑5、胰蛋白胨0.1‑0.2、琼脂糖0.5‑0.8、磷酸氢二钾0.2‑0.3、乙酸钠0.1‑0.2、硫酸镁0.1‑0.2、蒸馏水10‑15。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 疏松 浓香 白酒 人工 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种疏松保水浓香型白酒人工窖泥，其特征在于，该人工窖泥由以下重量份的原料配比制成：鲜干黄泥50‑60、红糖渣2‑3、泥炭土4‑5、优质老窖泥2‑3、黄水15‑25、己酸菌液2‑3、红茶菌液0.1‑0.2、食品级聚丙烯酸钠0.4‑0.5、多孔羟基磷灰石4‑8、酒尾5‑10、脱脂米糠粕10‑15、浓香型大曲粉1‑2、细菌纤维素4‑5、胰蛋白胨0.1‑0.2、琼脂糖0.2‑0.3、磷酸氢二钾0.2‑0.3、乙酸钠0.1‑0.2、硫酸镁0.1‑0.2、蒸馏水10‑15。
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