[发明专利]一种榆黄菇菌丝球柚子汽水及其制作方法在审
| 申请号： | 201611136178.4 | 申请日： | 2016-12-12 |
| 公开（公告）号： | CN106578762A | 公开（公告）日： | 2017-04-26 |
| 发明（设计）人： | 张洁婧;张建峰;朱学军;汪树生;姜云;张嘉旭;陈屏;雷军;苗天瑶 | 申请（专利权）人： | 吉林农业大学 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52;A23L33/00;C12N1/14;C12R1/645 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 130118 吉林省长春*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明涉及的是一种榆黄菇菌丝球柚子汽水及其制作方法。首先，以榆黄菇为出发菌株，液体发酵制备榆黄菇菌丝球；然后，按如下比例制作榆黄菇菌丝球柚子汽水榆黄菇菌丝球2%‑15%，柚子原汁2%‑15%，蔗糖1‑20%，柠檬酸0.05%‑0.2%，山梨酸钾0.005%‑0.08%，二氧化碳气体适量。本发明提供一种具有保健效果的碳酸饮料来满足现阶段人们对健康饮品的需求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 榆黄菇 菌丝 柚子 汽水 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种榆黄菇菌丝球柚子汽水，其特征在于榆黄菇菌丝球柚子汽水的制作方法如下：首先，以榆黄菇为出发菌株，液体发酵制备榆黄菇菌丝球；然后，制备碳酸水；再后，按一定比例将榆黄菇菌丝球、柚子原汁、蔗糖、柠檬酸、山梨酸钾混合均匀，灌入瓶中；最后，将碳酸水罐入瓶中，灌好后，立即封口压盖，得到榆黄菇菌丝球柚子汽水。
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