[发明专利]一种清肝明目发酵糯米面包及其制备方法在审
| 申请号： | 201611138977.5 | 申请日： | 2016-12-12 |
| 公开（公告）号： | CN106417455A | 公开（公告）日： | 2017-02-22 |
| 发明（设计）人： | 童伟雄 | 申请（专利权）人： | 五河童师傅食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/00 | 分类号： | A21D13/00;A21D2/36;A21D2/34 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233300 安徽省蚌*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种清肝明目发酵糯米面包，是由下述重量份的原料制成：高筋面粉220‑250、糯米40‑45、豌豆粒5‑6、杨梅肉6‑7、西瓜瓤4‑5、蚕豆皮5‑6、决明子0.8‑1、陈皮0.5‑0.6、制首乌1‑1.2、黄油22‑25、白砂糖40‑45、食盐2‑3、鸡蛋18‑20、酵母1.2‑1.5、魔芋精粉0.8‑1、酒曲粉适量、水适量。本发明采用的西瓜瓤等辅料具有清热解暑、解烦渴的功能，采用的决明子等中草药具有清肝明目、润肠通便的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 明目 发酵 糯米 面包 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种清肝明目发酵糯米面包，其特征在于是由下述重量份的原料制成：高筋面粉220‑250、糯米40‑45、豌豆粒5‑6、杨梅肉6‑7、西瓜瓤4‑5、蚕豆皮5‑6、决明子0.8‑1、陈皮0.5‑0.6、制首乌1‑1.2、黄油22‑25、白砂糖40‑45、食盐2‑3、鸡蛋18‑20、酵母1.2‑1.5、魔芋精粉0.8‑1、酒曲粉适量、水适量。
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