[发明专利]羊排调味料及其制备方法在审
| 申请号： | 201611156036.4 | 申请日： | 2016-12-14 |
| 公开（公告）号： | CN106805186A | 公开（公告）日： | 2017-06-09 |
| 发明（设计）人： | 项文诚 | 申请（专利权）人： | 鄂尔多斯市绿食保山羊食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L13/40;A23L33/105;A23L33/11;A23B4/20 |
| 代理公司： | 北京得信知识产权代理有限公司11511 | 代理人： | 袁伟东 |
| 地址： | 017209 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种羊排调味料及其制备方法，所述羊排调味料由下述重量份的原料组成食盐35‑45份、大蒜粉1‑5份、香葱粉0.1‑0.5份、生姜粉1‑5份、孜然粉5‑15份、茴香粉0.2‑2份、抗氧剂0.05‑0.5份、抑菌剂0.01‑0.1份。本发明的羊排调味料，融合羊排、孜然烧烤风味，香浓细腻，咸甜适宜，风味独特，营养丰富，适用于休闲小食品、羊羔肉和烧烤等领域，配伍合理，增进食欲促进消化。 | ||
| 搜索关键词： | 调味料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种羊排调味料，其特征在于，由下述重量份的原料组成：食盐35‑45份、大蒜粉1‑5份、香葱粉0.1‑0.5份、生姜粉1‑5份、孜然粉5‑15份、茴香粉0.2‑2份、抗氧剂0.05‑0.5份、抑菌剂0.01‑0.1份；所述的抗氧剂为β‑谷甾醇、豆甾醇、菜籽甾醇中一种或多种的混合物。
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