[发明专利]一种罗非鱼胶原蛋白肽的提取方法在审
| 申请号： | 201611158022.6 | 申请日： | 2016-12-15 |
| 公开（公告）号： | CN106498016A | 公开（公告）日： | 2017-03-15 |
| 发明（设计）人： | 秦冬妹 | 申请（专利权）人： | 防城港市蓝瀚达科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K14/78;C07K1/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 538001 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种罗非鱼胶原蛋白肽的提取方法，水产加工技术领域，解决胶原蛋白肽的提取问题，是按下面的步骤进行一、原料的清洗罗非鱼头、鱼骨、鱼皮、鱼鳞进行清水冲洗，去除泥沙等杂质；二、原料熟化将清洗后的原料放进提取铁缸中，加热至100℃熟化、捣碎；三、原料酶解加入少量醋酸，调节ＰＨ＝6~6.5，加入酶解剂，保持温度50℃~60℃酶解3~4小时得混合溶液；四，过滤保持50℃~60℃初级过滤；保持50℃~60℃进行多层滤布加压精密过滤，再离心澄清；五、干燥脱水将胶原蛋白溶液保持50℃~60℃进行蒸发浓缩，随后降温至10℃~20℃成为软凝胶状体，进入干燥房，干燥脱水至变硬化即为块状的胶原蛋白肽产品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 罗非鱼 胶原 蛋白 提取 方法 | ||
【主权项】：
一种罗非鱼胶原蛋白肽的提取方法，其特征是按下面的步骤进行：一、原料的清洗：罗非鱼头、鱼骨、鱼皮、鱼鳞进行清水冲洗，去除泥沙等杂质；二、原料熟化：将清洗后的原料放进提取铁缸中，加入水浸没，加热至100℃，时间15~20分钟，将熟化的原料在缸内捣碎，降温至50℃~60℃，保持温度；三、原料酶解：在降温的捣碎料中加入少量醋酸，调节ＰＨ＝6~6.5，加入酶解剂搅拌均匀，保持温度50℃~60℃酶解3~4小时得混合溶液；四，过滤：初级过滤，使用滤布将混合溶液中明显的渣物过滤；精密过滤，温度保持50℃~60℃进行多层滤布加压过滤，再离心澄清得含胶原蛋白肽溶液；五、干燥脱水：将胶原蛋白溶液保持50℃~60℃进行6~7小时的蒸发浓缩，将浓缩液降温至10℃~20℃成为含水的软凝胶状体，进入干燥房，干燥脱水至变硬化即为块状的胶原蛋白肽产品。
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