[发明专利]一种采用分光光度法测定人参果胶的含量的方法

摘要

本发明公开了一种分光光度法测定人参果胶的含量的方法，结果显示，根据朗伯比尔定律，一定浓度范围内，果胶浓度和显色后吸光度成正比，应用分光光度法测定人参果胶含量。结果人参果胶在0μg～100μg范围内具有良好的线性，相关系数为0.9995，检出限为0.0025g/100g，加标回收率在90%～102%之间。结论:该方法简便快速、准确灵敏，适用于测定人参中的果胶含量。

主权项

1.分光光度法测定人参果胶的含量的方法，其特征在于取1g粗多糖于100ml烧杯中，加入50ml蒸馏水煮沸待冷却后，加入0.5gα‑淀粉酶，72℃水浴加热20～25分，用碘‑碘化钾试剂检测，水解完全后，取出冷却，离心机3000r/min离心20分钟；过滤上清液，冻融分离上清液后，然后再离心过滤，滤液定容至100ml 容量瓶中。取5ml样品溶液定容至 50ml容量瓶中，稀释10倍后待用；在上述试样管中，吸取稀释后的待测样品0.2ml，按标准曲线的方法，加水补足至1ml，加入浓硫酸 6ml。充分混匀后，于沸水浴中加热20min；取出冷却后再加入0.2ml的0.15%咔唑‑无水乙醇试剂。充分混匀，在室温暗处放置2h，显色后30min内，530nm波长测定吸光度值，由曲线回归方程计算出待测样液中果胶含量。