[发明专利]一种苦荞养生紫薯粉丝及其制备方法在审
| 申请号： | 201611159137.7 | 申请日： | 2016-12-15 |
| 公开（公告）号： | CN106722854A | 公开（公告）日： | 2017-05-31 |
| 发明（设计）人： | 钟小苹 | 申请（专利权）人： | 钟小苹 |
| 主分类号： | A23L29/30 | 分类号： | A23L29/30;A23L33/105;A23L33/10 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112 | 代理人： | 方峥 |
| 地址： | 241200 安徽省芜湖*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种苦荞养生紫薯粉丝及其制备方法，是由紫薯淀粉、柠檬汁、苦荞、糯米、薏苡仁、白芸豆、猕猴桃、葵花籽仁、椴树蜜、小米、荷叶粉、土人参、救心菜、金雀根、五叶藤等原料组成。本发明有益效果为紫薯中淀粉含量高，适合做粉丝类食品，本发明精选紫薯淀粉，和苦荞等食材制成粉丝，清香宜人，味道微甜，适宜大众人群的口味，与传统粉丝相比，不仅爽滑可口，弹性好，久煮不糊汤，而且营养更加丰富均衡，其中苦荞还具有健脾养胃，润肠活血等食疗保健功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 养生 粉丝 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种苦荞养生紫薯粉丝，其特征在于，由以下重量份的原料组成：紫薯淀粉320‑330、柠檬汁11‑12、苦荞27‑28、糯米11‑12、薏苡仁15‑16、白芸豆23‑24、猕猴桃粉7‑8、葵花籽仁12‑13、椴树蜜3‑4、小米13‑14、荷叶粉8‑10、土人参1‑2、救心菜2‑3、金雀根2‑3、五叶藤1‑2、水适量。
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