[发明专利]利用海藻酸锰和红花石蒜鳞茎发酵制备乙醇发酵液的方法在审
| 申请号： | 201611171583.X | 申请日： | 2016-12-17 |
| 公开（公告）号： | CN106434768A | 公开（公告）日： | 2017-02-22 |
| 发明（设计）人： | 周世容 | 申请（专利权）人： | 周世容 |
| 主分类号： | C12P7/06 | 分类号： | C12P7/06;C12P19/14;C12P19/02;C12R1/865 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 644300 四川省*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种利用海藻酸锰和红花石蒜鳞茎发酵制备乙醇发酵液的方法，包括以下步骤，第一步，将红花石蒜鳞茎浸泡在40°～50°的白酒中，在常温条件下浸泡5～7天，取出红花石蒜鳞茎，浸泡后的白酒备用；第二步，将取出的红花石蒜鳞茎捣碎，加入淀粉酶和纤维素酶，在70～80℃条件下蒸煮40～60min；第三步，按照质量比9：1将海藻酸锰加入第一步中浸泡后的白酒中，加热至40～50℃，加入第二步蒸煮后的红花石蒜鳞茎；第四步，加入糖化酶的同时接种酵母发酵，得到乙醇发酵液。本发明糖化产生的葡萄糖能供细菌生长繁殖，发酵糖化同时进行，糖化生产的葡萄糖一生产就被酵母充分利用，提高效率，且有利于防止染菌。 | ||
| 搜索关键词： | 利用 海藻 红花 石蒜 鳞茎 发酵 制备 乙醇 方法 | ||
【主权项】：
利用海藻酸锰和红花石蒜鳞茎发酵制备乙醇发酵液的方法，其特征在于，包括以下步骤，第一步，将红花石蒜鳞茎浸泡在40°～50°的白酒中，在常温条件下浸泡5～7天，取出红花石蒜鳞茎，浸泡后的白酒备用；第二步，将取出的红花石蒜鳞茎捣碎，加入淀粉酶和纤维素酶，在70～80℃条件下蒸煮40～60min；第三步，按照质量比9：1将海藻酸锰加入第一步中浸泡后的白酒中，加热至40～50℃，加入第二步蒸煮后的红花石蒜鳞茎；第四步，加入糖化酶的同时接种酵母发酵，得到乙醇发酵液。
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