[发明专利]一种榴莲饼及其加工方法在审
| 申请号： | 201611175070.6 | 申请日： | 2016-12-16 |
| 公开（公告）号： | CN106472638A | 公开（公告）日： | 2017-03-08 |
| 发明（设计）人： | 潘伟福 | 申请（专利权）人： | 佛山市宏事达食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D2/36 |
| 代理公司： | 北京华仁联合知识产权代理有限公司11588 | 代理人： | 覃红丽 |
| 地址： | 528225 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种榴莲饼及其加工方法，榴莲饼按重量份包括20％的榴莲肉、10％的面粉、30％的白糖、20％的食用油和20％的水。加工时先将面粉、白糖、食用油和水搅拌混合并揉成面团，然后将榴莲肉掺杂包裹在面团中切块后在高温下烘烤，对烘烤后的掺杂包裹有榴莲肉的切块面团进行冷却即制成榴莲饼。本发明榴莲饼不含其它会影响到榴莲口感的配料，口感纯正、具有营养保健功效，能较好地满足部分喜爱纯榴莲口味饼干消费者的口感需求；同时其加工方法简单、易操作。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 榴莲 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种榴莲饼，其特征在于：按重量份包括20％的榴莲肉、10％的面粉、30％的白糖、20％的食用油和20％的水。
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