[发明专利]一种能辅助降解蛋白质并分泌抗菌肽的益生重组酿酒酵母

摘要

本发明公开了一种能辅助降解蛋白质并分泌抗菌肽的益生重组酿酒酵母，该重组酿酒酵母中含有辅助降解蛋白质并分泌抗菌肽的酿酒酵母多基因共表达载体，该载体中含有特定的蛋白酶基因和抗菌肽基因。本发明基因重组酿酒酵母能够实现蛋白酶降解，增加氮源或生产功能性小肽，同时分泌的抗菌肽具有抑制杂菌，促进机体生长和增强免疫等多种作用。此外，将不同特性的蛋白酶基因间的组合搭配，发挥不同蛋白酶对蛋白质降解的协同作用，其中重组酿酒酵母能够实现分泌不同pH范围的蛋白酶类，并不对抗菌肽基因进行降解，从而同步实现蛋白的降解和抗菌肽分泌等。

主权项

1.一种能辅助降解蛋白质并分泌抗菌肽的酿酒酵母多基因共表达载体，其特征在于：该载体中含有蛋白酶基因、抗菌肽基因；所述抗菌肽基因的碱基序列如SEQ ID NO：5所示；所述蛋白酶基因选自酸性蛋白酶基因、中性蛋白酶基因、天冬氨酸蛋白酶基因、丝氨酸蛋白酶基因中的至少一种；所述酸性蛋白酶基因的碱基序列如SEQ ID NO：1所示，所述中性蛋白酶基因的碱基序列如SEQ ID NO：2所示，所述天冬氨酸蛋白酶基因的碱基序列如SEQ ID NO：3所示，所述丝氨酸蛋白酶基因的碱基序列如SEQ ID NO：4所示。