[发明专利]一种猕猴桃果脯及其制作方法在审
申请号: | 201611190646.6 | 申请日: | 2016-12-20 |
公开(公告)号: | CN106666046A | 公开(公告)日: | 2017-05-17 |
发明(设计)人: | 黄庭盛 | 申请(专利权)人: | 钦州阜康农副食品有限公司 |
主分类号: | A23G3/48 | 分类号: | A23G3/48;A23G3/38;A23B7/154 |
代理公司: | 北京同辉知识产权代理事务所(普通合伙)11357 | 代理人: | 魏忠晖 |
地址: | 535000 广西壮族自*** | 国省代码: | 广西;45 |
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摘要: | 本发明公开了一种猕猴桃果脯,所述猕猴桃果脯由以下重量份原料制成:猕猴桃200‑300份、甘草5‑10份、绿茶粉15‑20份、柠檬汁120‑250份、食盐3‑6份、壳聚糖2‑6份、牛奶15‑20份、木糖醇2‑5份、罗汉果浓缩液20‑40份、维生素C3‑5份、果胶15‑25份、柠檬酸5‑10份、水100‑200份;本发明中采用罗汉果浓缩液、木糖醇代替蔗糖或果糖来调节猕猴桃的甜度,使得本发明低糖,采用甘草、绿茶粉食盐和柠檬汁进行护色不添加其他化学添加剂,使得制成的猕猴桃果脯色泽鲜艳。 | ||
搜索关键词: | 一种 猕猴桃 果脯 及其 制作方法 | ||
【主权项】:
一种猕猴桃果脯,其特征在于,所述猕猴桃果脯由以下重量份原料制成:猕猴桃200‑300份、甘草5‑10份、绿茶粉15‑20份、柠檬汁120‑250份、食盐3‑6份、壳聚糖2‑6份、牛奶15‑20份、木糖醇2‑5份、罗汉果浓缩液20‑40份、维生素C3‑5份、果胶15‑25份、柠檬酸5‑10份、水100‑200份。
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