[发明专利]一种提高缅甸黑蟹长途运输成活率的方法

摘要

本发明涉及水产品的存活保鲜技术领域，具体公开了一种提高缅甸黑蟹长途运输成活率的方法，将捕捞的缅甸黑蟹剪去螯足上的钳状上指后置于暂养池中暂养，并通过逐级降温使缅甸黑蟹休眠，然后绑扎缅甸黑蟹置于包装箱中封装，包装箱上设有出气孔，包装箱的底部铺设一层新鲜的干木屑，在干木屑上铺设一层海绵，然后并排放置一层缅甸黑蟹，在缅甸黑蟹上方铺设一层新鲜的干木屑和海绵，再并排放置一层缅甸黑蟹，依次排放后在最上层缅甸黑蟹上铺设两层湿海绵，将包装箱置于6～8℃的冷舱中运输。本发明提供了一套缅甸黑蟹从捕捞到运输的完整的保活办法，提高了缅甸黑蟹在长距离运输中的成活率，适宜缅甸黑蟹的长距离运输。

主权项

一种提高缅甸黑蟹长途运输成活率的方法，包括以下步骤：1）捕捞处理：将捕捞的缅甸黑蟹放入活水舱暂养或放入船舱后盖上湿麻布袋并喷洒海水保湿；2）暂养池暂养：剪去缅甸黑蟹的螯足上的钳状上指，将缅甸黑蟹置于暂养池中暂养，其中暂养池水温保持18～25 ℃，暂养池的进水口与出水口的落差1～2 m，暂养池的池底铺设有13～17 cm厚的沙子；3）休眠处理：将暂养池中的缅甸黑蟹捞出后依次置于13～15 ℃的冷水里放置3～5分钟、6～8 ℃的冷水里放置2～4分钟、1～3 ℃的冷水里放置1～3分钟逐级降温休眠；4）包装：将休眠处理后的缅甸黑蟹沥水绑扎，并置于包装箱中封装，其中包装箱上设有出气孔，包装箱的底部铺设一层新鲜的干木屑，在干木屑上铺设一层海绵，然后并排放置一层缅甸黑蟹，在缅甸黑蟹上方铺设一层新鲜的干木屑和海绵，再并排放置一层缅甸黑蟹，依次排放，在最上层缅甸黑蟹上方铺设两层湿海绵；5）储运：将包装好的缅甸黑蟹置于6～8 ℃的冷舱中运输。