[发明专利]食疗涮锅海鲜味底料在审
| 申请号： | 201611191537.6 | 申请日： | 2016-12-21 |
| 公开（公告）号： | CN108208718A | 公开（公告）日： | 2018-06-29 |
| 发明（设计）人： | 王加新 | 申请（专利权）人： | 山东乐家客食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L27/10;A23L27/14;A23L27/20;A23L33/115;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 253000 山东省德州市*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 食疗涮锅海鲜味底料，包括海鲜油包、粉包、干料包和汤料包，海鲜油包由大豆色拉油、胡麻油、芝麻油、鸡油和食品添加剂组成，其中各组分的重量份为：大豆色拉油10~15份、胡麻油3~5份、鸡油5~8份、食品添加剂0.5~1份；粉包由食用盐、味精、白砂糖、木糖醇、八角、花椒、肉桂、高良姜、草果、酵母提取物和海鲜粉组成，干料包由桂皮、桂圆、红枣、枸杞、虾皮和香菇组成；汤料包由小麦胚芽粉、山药粉、麦冬粉和葛根粉。本发明在现有的海鲜火锅底料中添加了营养全面的亚麻籽油，同时添加了涮食后用于生津止渴并可通便的食疗汤料包，在保持海鲜火锅底料原有的鲜香的特色基础上，还具有养胃护肝和生津止渴通便功能，大大提高了海鲜火锅底料的营养价值。 | ||
| 搜索关键词： | 底料 海鲜火锅 汤料包 大豆色拉油 生津止渴 海鲜味 胡麻油 粉包 干料 鸡油 油包 涮锅 海鲜 白砂糖 食品添加剂组成 草果 酵母提取物 食品添加剂 小麦胚芽粉 桂皮 虾皮 通便功能 亚麻籽油 高良姜 葛根粉 海鲜粉 麦冬粉 木糖醇 山药粉 食用盐 原有的 芝麻油 重量份 桂圆 护肝 肉桂 通便 养胃 涮食 枸杞 红枣 花椒 味精 八角 香菇 | ||
【主权项】：
1.一种食疗涮锅海鲜味底料，包括海鲜油包、粉包、干料包和汤料包，海鲜油包由大豆色拉油、胡麻油、芝麻油、鸡油和食品添加剂组成，其中各组分的重量份为：大豆色拉油10~15份、胡麻油3~5份、鸡油5~8份、食品添加剂0.5~1份；粉包由食用盐、味精、白砂糖、木糖醇、八角、花椒、肉桂、高良姜、草果、酵母提取物和海鲜粉组成，干料包由桂皮、桂圆、红枣、枸杞、虾皮和香菇组成；汤料包由小麦胚芽粉、山药粉、麦冬粉和葛根粉。
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