[发明专利]一种检测面包和面状态的厨师机

摘要

本发明公开了一种检测面包和面状态的厨师机，包括机架、搅拌装置以及和面盆，搅拌装置包括与旋转机构的固定平板，固定平板上由外向内同轴设置分别由气缸控制的搅拌部、压制部和芯部，面盆被内部设置的隔板分割成工作层和底层，隔板中部设置有环形孔，底层设置有顶出机构，顶出机构一端与固定设置于所述面盆底部的气缸连接，顶出机构另一端圆弧形端面嵌设在环形孔内，弧形端面与隔板上表面齐平，通过该装置可实现自动检测，不仅提高效率，短期获得具有一定筋度的面团，且有效避免因检查人员技术水平导致判断误差，造成过度搅拌导致制作产品失败，提高成功率，有效降低制作成本。

主权项

1.一种检测面包和面状态的厨师机，包括机架、搅拌装置以及和面盆（1），所述搅拌装置设置于机架上，所述面盆（1）设置于搅拌装置正下方，所述机架包括固定部（21）和转动部（22），所述转动部（22）和所述固定部（21）通过转轴连接，所述转动部（22）外侧表面设置有工作状态设置面板（5），所述转动部（22）朝向所述面盆（1）的一侧设置有搅拌装置，所述搅拌装置包括与旋转机构连接的固定平板（31），其特征在于，所述固定平板（31）上由外向内同轴设置分别由气缸控制的搅拌部（32）、压制部（33）和芯部（34），所述面盆（1）被内部设置的隔板（11）分割成工作层（12）和底层（13），所述隔板（11）中部设置有环形孔，所述底层（13）设置有顶出机构，所述顶出机构一端与固定设置于所述面盆（1）底部的气缸连接，所述顶出机构另一端的圆弧形端面（14）嵌设在所述环形孔内，所述弧形端面（14）与所述隔板（11）上表面齐平，所述弧形端面（14）设置有压力传感器（6），所述压力传感器与所述机架固定部（21）的信号灯（211）连接。