[发明专利]解郁补心型腐竹味玉米粥及其制备方法

摘要

本发明公开了一种解郁补心型腐竹味玉米粥，其特征在于由以下重量份原料制成珍珠黄玉米500‑550、七叶一枝花1.2‑1.3、洋葱油2‑3、没药0.5‑0.6、羊心20‑23、羊骨髓10‑11、大葱9‑10、鲜姜5‑6、鸡油14‑15、醋2‑3、胡椒粉3‑4、盐10‑12、辣椒丝10‑12。本发明添加的蕨麻具有补气血；健脾胃，所含的七叶一枝花具有晾肝定惊之功效，同时，还添加了羊骨髓、羊骨汤、腐竹、黄花、黑木耳等一些营养丰富，口味独特的辅料，使得玉米粥的口感更好，老少皆宜。

主权项

一种解郁补心型腐竹味玉米粥，其特征在于由以下重量份原料制成：珍珠黄玉米500‑550、七叶一枝花1.2‑1.3、洋葱油2‑3、 没药0.5‑0.6、羊心20‑23、羊骨髓10‑11、大葱9‑10、鲜姜5‑6、鸡油14‑15、醋2‑3、胡椒粉3‑4、盐10‑12、辣椒丝10‑12、羊骨汤40‑45、腐竹20‑25、黄花2‑3、黑木耳13‑14、郁李仁1.1‑1.3、余甘子0.5‑0.6、柏子仁0.2‑0.3、恰马古1.2‑1.3、花云豆0.5‑0.6、厥麻1.3‑1.4、阿月浑子0.5‑0.6、菠菜根0.8‑0.9、槐叶1.5‑1.6、营养添加剂60‑65；所述营养剂由下列重量份原料制成：羊舌8‑9、山楂5‑6、红骨参0.8‑0.9、玄参叶0.2‑0.3、西红柿汁12‑13、南瓜粉8‑9、黑米10‑12、白凉粉4‑5、玫瑰花15‑16、佛手瓜3‑4、鸡蛋30‑35；制备方法：（1）将红骨参、玄参叶加5‑6倍水，煎煮40‑55分钟，过滤除渣，得药液，将羊舌放入大火煮烂，取出后与山楂一起混合捣成泥状，烘干磨成粉；（2）将玫瑰花放入温水中浸泡半小时，捞出来凉透之后，切成丝，将鸡蛋打碎加水，再放入玫瑰花丝，大火蒸熟成蒸鸡蛋；（3）将西红柿汁、南瓜粉、黑米、白凉粉混合搅拌，制成米糊，并与步骤（1）、（2）所得物料混合搅拌均匀，放入双螺杆挤压机制成片状。