[发明专利]胀果甘草低聚糖及其制备方法

摘要

本发明涉及生物医药技术领域，是一种胀果甘草低聚糖及其制备方法；按下述方法得到：第一步，果胶酸的制备，取胀果甘草多糖适量，溶于25倍至50倍胀果甘草多糖体积的1.0mol/L NaOH无水乙醇溶液，冰浴中反应4.5h至5h，反应后在温度为4℃下静置过夜，静置过夜后减压过滤。本发明首次公开了以胀果甘草多糖（GiP）经脱酯化得到果胶酸，以果胶酸为底物进行酶解后，得到本发明胀果甘草低聚糖，本发明胀果甘草低聚糖包含聚合度为1～5的聚半乳糖醛酸低聚糖，本发明胀果甘草低聚糖较原胀果甘草多糖（GiP）具有更强的促进小鼠脾淋巴细胞增殖作用，显示出较好的免疫促进活性，在食品和医药领域具有潜在的应用前景。

主权项

一种胀果甘草低聚糖，其特征在于按下述方法得到：第一步，果胶酸的制备，取胀果甘草多糖适量，溶于25倍至50倍胀果甘草多糖体积的1.0mol/L NaOH无水乙醇溶液，冰浴中反应4.5h至5h，反应后在温度为4℃下静置过夜，静置过夜后减压过滤，过滤后沉淀溶于50%的乙醇溶液，用酸调节pH为1.5至2.0后继续反应0.5h至1h，反应后减压过滤，过滤后沉淀再溶于体积百分比为50%的乙醇水溶液，用酸调节pH为1.5至2.0后继续反应0.5h至1h，反应后减压过滤，过滤后沉淀用体积百分比为50%的乙醇水溶液洗涤2次至3次，洗涤后的沉淀冷冻干燥后，得到果胶酸；第二步，果胶酸的酶法降解，取果胶酸适量，加入0.1mol/L pH为4.5的醋酸‑醋酸钠缓冲溶液充分溶解后得到混合液，然后果胶酸和果胶酶按质量比为200:1，在混合液中加入果胶酶并混合均匀，在温度为35℃至40℃的水浴中反应0.5 h至1h，反应后在温度为90℃至100℃的水浴中加热5min至10min使酶失活，然后冷却至室温，离心分离后得到上清液，上清液浓缩至上清液体积的1/2至1/4后，得到浓缩液，浓缩液经阳离子交换树脂脱盐，脱盐后用蒸馏水洗脱，洗脱至蒸馏水洗脱液无糖组分流出，收集蒸馏水洗脱液，然后将蒸馏水洗脱液浓缩至干，得到胀果甘草低聚糖。