[发明专利]一种薜荔冰淇淋在审
| 申请号： | 201611210567.7 | 申请日： | 2016-12-24 |
| 公开（公告）号： | CN106490295A | 公开（公告）日： | 2017-03-15 |
| 发明（设计）人： | 徐爱华;汪凌峰 | 申请（专利权）人： | 南陵县皖南野生葛研究所 |
| 主分类号： | A23G9/42 | 分类号： | A23G9/42;A23G9/36;A23G9/40;A23G9/34 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 241300 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明具体涉及一种薜荔冰淇淋，其特征在于，它是由薜荔籽果胶粉、无花果浓缩果汁、脱脂奶粉、中药提取液、木糖醇、咖啡粉、纯净水为原料制成。本发明制得的薜荔冰淇淋，低脂、低热量，口感绵柔、入口即化、酸甜可口，其所含的经特殊工艺提取的薜荔籽果胶成分，能有效的控制冰淇淋凝冻过程中冰晶的成长速率，使制得的冰淇淋口感更为细腻，配方中还添加了多味中草药成分，具有暖中和胃、消食健胃保健功效，使本发明制得冰淇淋保健价值得到提升，是一款适于消暑解热的健康食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 薜荔 冰淇淋 | ||
【主权项】：
一种薜荔冰淇淋，其特征在于，包括下述重量百分比的原料：薜荔籽果胶粉5‑9%、无花果浓缩果汁10‑15%、中药提取液4‑7%、木糖醇2‑5%、咖啡粉8‑12%、矿泉水适量，其余量为脱脂奶粉。
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