[发明专利]一种利用鼠尾藻提取褐藻胶的工艺技术

摘要

本发明涉及一种利用鼠尾藻提取褐藻胶的工艺技术，包括浸泡、酶解、消化、稀释、发泡漂浮、精滤、钙化、脱钙、脱水、中和、造粒、烘干、包装和废水处理等步骤。本发明所述工艺技术以鼠尾藻为原材料，解决了原料紧缺、成本高的问题，且产品收率高，生产过程与传统工艺相比，取消了甲醛和游离氯的使用，保障了食品安全生产，产生的废水可实现回收循环利用，节能降耗，实现节能减排和环境保护。

主权项

一种利用鼠尾藻提取褐藻胶的工艺技术，包括如下步骤：(1)浸泡向干鼠尾藻中加入水和溶胀剂，浸泡溶胀后，粉碎；(2)酶解将粉碎后的鼠尾藻送入酶解罐中，加入弱碱性复合纤维素酶，在45‑50℃下酶解35‑42h，酶解后升温至88‑93℃，使酶失活；(3)消化将酶解后的鼠尾藻送入消化锅中，加入碱液后搅拌、焖锅、磨浆，至胶液均匀粘稠；(4)稀释、发泡漂浮、精滤向步骤(3)所得粘稠胶液中加入水稀释，然后送入发泡机进行发泡、漂浮，将漂浮后的清胶液过滤；(5)钙化、脱钙一边搅拌一边向步骤(4)所得滤液中加入氯化钙水溶液和次氯酸钠水溶液，钙化反应完成后，搅拌，过滤，加入质量百分比含量为1‑2％的稀盐酸酸洗，然后再加水水洗；(6)脱水、中和、造粒、烘干和包装将脱钙后的褐藻酸脱水至水含量达60‑74％，加碱中和后，造粒，烘干，包装得成品；(7)废水处理前述过程中产生的废水首先经过沉沙池除去悬浮物及杂质，然后进入调节池，调节水质均匀后，加入药剂气浮，去除BOD、COD、SS，再进入生化池依次进行厌氧兼氧生化和好氧生化处理，最后过滤去除有机固形物，将处理后的水回收做其他生产用水，其特征在于，步骤(1)所述溶胀剂为氢氧化钠水溶液，步骤(2)所述弱碱性复合纤维素酶由纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶、蛋白酶组成，步骤(7)所述药剂为聚丙烯酰胺和聚合氧化铝。