[发明专利]一种玉米杂粮粉的加工方法在审
| 申请号： | 201611215852.8 | 申请日： | 2016-12-26 |
| 公开（公告）号： | CN108236070A | 公开（公告）日： | 2018-07-03 |
| 发明（设计）人： | 龚怡 | 申请（专利权）人： | 恩施硒多多生物科技开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/104 | 分类号： | A23L7/104;A23L7/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 445000 湖北省*** | 国省代码： | 湖北;42 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种玉米杂粮粉的加工方法。其特征在于含有：大米15g～35g，玉米面50g～70g，黄豆10g～15g。本发明的有益效果是：具有增强杂粮的风味和口感，菌种发酵提高杂粮酱粉的营养性；粉碎先干法发酵，再加入调味料二次盐封厌氧腌制发酵，可降低杂粮粗糙感，使得更易吸收。同时，丰富杂粮的开发品种，便于人们携带食用。操作方便，高产高效，有机硒含量高，经济效益明显。 | ||
| 搜索关键词： | 杂粮 玉米杂粮 有机硒含量 玉米面 干法发酵 高产高效 菌种发酵 粗糙感 调味料 营养性 腌制 厌氧 黄豆 发酵 加工 食用 大米 携带 吸收 开发 | ||
【主权项】：
1.一种玉米杂粮粉的加工方法，其特征在于含有：大米15g‑35g，玉米面50g‑70g，黄豆10g‑15g。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于恩施硒多多生物科技开发有限公司，未经恩施硒多多生物科技开发有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201611215852.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：富硒保健饺子皮及其制备方法
- 下一篇：一种高粱杂粮粉的加工方法
