[发明专利]一种细菌纤维素的改进发酵方法

摘要

本发明公开了一种细菌纤维素的改进发酵方法，所述方法通过在木醋杆菌发酵过程中，加入不同的干扰因子对其发酵过程进行调控，改变其微观结构和持水量。在持水量方面，吐温‑80可以将细菌纤维素持水量从原有的90倍提高到105倍自身重量，二硫苏糖醇和乳化剂OP‑10会稍微降低细菌纤维素的持水量，氯霉素和纳米二氧化硅会将持水能力增至70倍自身重量。本发明能够根据实际应用需要，在细菌纤维素的发酵过程中，通过加入不同的干扰因子，在保证纤维素原有晶型的同时，调控最终产物细菌纤维素的微观结构以及持水量，拓宽细菌纤维素后期应用。

主权项

一种细菌纤维素的改进发酵方法，其特征在于，具体步骤如下：将木醋杆菌接种到发酵培养基中，动态培养，进入对数生长时期后，在发酵培养基中加入干扰因子，发酵结束后收集得到原位改性的细菌纤维素，所述的干扰因子选自二硫苏糖醇、氯霉素、吐温‑80、乳化剂OP‑10、石英砂或纳米二氧化硅。