[发明专利]一种提高橄榄多酚滋味品质的超临界萃取方法

摘要

一种提高橄榄多酚滋味品质的超临界萃取方法，属于天然活性成分提取技术领域。本发明以清洁并干燥的橄榄果实为原料，经原料处理、动态萃取、多酚产品收集和减压蒸馏得到橄榄多酚干粉。所得橄榄果实多酚具有提高滋味品质功效，可在食品、化妆品、烟草及医药领域中应用。本发明适宜于工业化生产，比传统回流提取法对照组得率提高49.05%~103.46%；滋味品质效果提高44.12%~107.35%。该萃取方法对目标成分的回收率高，提取时间少；以无毒、无害的CO2为提取溶剂，溶剂量少，得率高，成本低；而且原料处理简单，简化了样品预处理，无环境污染，工艺简单，高效、省时和成本低等优点，从而提供了一种绿色环保、前景广阔的植物果实中多酚提取技术。

主权项

一种提高橄榄多酚滋味品质的超临界萃取方法，其特征是步骤如下：（1）原料处理：称取清洁并干燥的橄榄果实，置于60℃恒温恒湿干燥器内烘至恒重，使得橄榄果实的含水率低于0.01%；然后将真空干燥箱温度调至105℃烘至恒重，并按100~200目粒度选择过筛后，备用；（2）动态萃取：准确称取（1）得到的橄榄果实粒度的粉末8.0~20.0g样品，置于萃取器中，选择40~60℃温度和60~120MPa压力，将含60~120mL、质量浓度60%~90%乙醇作为夹带剂随CO2通入萃取器中，被萃取物质橄榄果实粉末中的有效成分溶解在液态或超临界状态的CO2中进行0.5~1.5h动态萃取，被提取的萃取物就留在萃取器中；（3）多酚产品收集：在（2）动态萃取结束时，超临界CO2通过一个流量控制阀，以大气压力减压，并将多酚产品收集在一个500mL的收集瓶内；（4）减压蒸馏：将步骤（3）所得提取产物静置冷却后，进行0.01MPa下减压蒸馏3h、待乙醇溶剂挥干后，将残留液冷冻干燥得到橄榄多酚干粉。