[发明专利]一种猴头菇草莓配制酒的制备方法有效
| 申请号： | 201611226078.0 | 申请日： | 2016-12-27 |
| 公开（公告）号： | CN106635681B | 公开（公告）日： | 2020-10-16 |
| 发明（设计）人： | 邹伟;章霞;李鑫;张静;赵长青;赵兴秀 | 申请（专利权）人： | 四川理工学院 |
| 主分类号： | C12G3/055 | 分类号： | C12G3/055;C12G3/024;C12N1/14;C12R1/645 |
| 代理公司： | 成都九鼎天元知识产权代理有限公司 51214 | 代理人： | 吕玲 |
| 地址： | 643000 四*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种食品加工方法，具体为一种猴头菇草莓配制酒的制备方法。该方法利用具有多种营养保健功能的猴头菇和草莓作为原料，经猴头菇泡酒、草莓果汁制备、发酵、灭菌、澄清等步骤，制成猴头菇草莓配制酒。该产品具备猴头菇的菌香和草莓的果香，兼具猴头菇的药用保健价值和草莓的营养价值。猴头菇草莓配制酒原料不仅来源容易，前处理方便，工艺相对简单，操作容易，适宜大规模生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 猴头菇 草莓 配制 制备 方法 | ||
【主权项】：
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