[发明专利]一种银杏脆片及其制备方法在审
| 申请号： | 201611236102.9 | 申请日： | 2016-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN106722994A | 公开（公告）日： | 2017-05-31 |
| 发明（设计）人： | 张志年;张奎昌 | 申请（专利权）人： | 江苏千药堂国医研究院有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/10 | 分类号： | A23L33/10;A23L33/185;A23P10/28 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 221300 江苏省徐州*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明具体公开了一种银杏脆片及其制备方法。该银杏脆片是以银杏蛋白粉与人参叶粉为原料，按重量百分比为银杏蛋白粉75％～90％，人参叶粉10％～25％比例配比，经混合、成型、烘干制备而成。本发明一种银杏脆片食品，保持了银杏蛋白粉和人参叶原有的营养成分及保健功效，且风味独特，是一种休闲食品，增加了人们的喜食性，为人们提供了一种新的营养性银杏脆片食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 银杏 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种银杏脆片，其特征在于，主要是以银杏蛋白粉、人参叶粉为原料，经混合、成型、烘干而成；所述原料按以下重量百分比进行配比：银杏蛋白粉75％～90％，人参叶粉10％～25％。
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