[发明专利]一种复方银杏细胞蛋白脆片及其加工方法在审
| 申请号： | 201611237915.X | 申请日： | 2016-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN106666729A | 公开（公告）日： | 2017-05-17 |
| 发明（设计）人： | 张志年;张奎昌 | 申请（专利权）人： | 江苏千药堂国医研究院有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/10 | 分类号： | A23L33/10;A23L33/185;A23P10/28 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 221300 江苏省徐州*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明具体公开了一种复方银杏细胞蛋白脆片及其加工方法。复方银杏细胞蛋白脆片是由重量百分比为银杏细胞蛋白粉 50％‑70％，人参茎粉30％‑50％的原料配比，经混合、成型、烘干加工而成。本发明产品最大限度地保持了银杏细胞蛋白和人参茎原有的营养成分及保健功效，口感香脆，风味独特，增加了人们的喜食性，为人们提供了一种新的营养性脆片食品，产品具有较好的市场前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 复方 银杏 细胞 蛋白 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种复方银杏细胞蛋白脆片，其特征是以银杏发酵细胞蛋白粉、人参茎粉为原料，经混合、成型、烘干而成；所述原料按以下重量百分比进行配比：银杏发酵细胞蛋白粉 50％‑70％，人参茎粉30％‑50％。
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