[发明专利]一种燕麦麸黑蒜脆片及其加工方法在审
| 申请号： | 201611237929.1 | 申请日： | 2016-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN106616621A | 公开（公告）日： | 2017-05-10 |
| 发明（设计）人： | 张志年;张奎昌 | 申请（专利权）人： | 江苏千药堂国医研究院有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L7/10;A23L33/00;A23P10/28 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 221300 江苏省徐州*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明具体公开了一种燕麦麸黑蒜脆片及该脆片的加工方法。本发明的燕麦麸黑蒜脆片，是由燕麦麸粉和黑大蒜按重量百分比为燕麦麸粉80%～95%，黑大蒜5%～20%比例，经混合、成型、烘干制备而成。脆片食品口感松脆，产品细腻，食后无渣感，色香味美，营养丰富，为人们提供了一种得益于燕麦麸和黑蒜保健功效的新的脆片食品，产品深受消费者的欢迎。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 燕麦 麸黑蒜脆片 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种燕麦麸黑蒜脆片，其特征是以燕麦麸粉、黑大蒜为原料，经混合、成型、烘干而成；其中原料按以下重量百分比配比：燕麦麸粉80%～95%，黑大蒜5%～20%。
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