[发明专利]一种羊屠宰前减少应激的处理方法有效
| 申请号： | 201611241017.1 | 申请日： | 2016-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN106614361B | 公开（公告）日： | 2019-05-17 |
| 发明（设计）人： | 田卫东 | 申请（专利权）人： | 安徽省田丰牧业科技有限公司 |
| 主分类号： | A01K67/02 | 分类号： | A01K67/02 |
| 代理公司： | 济南泉城专利商标事务所 37218 | 代理人： | 李桂存 |
| 地址： | 234000 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种屠宰的处理方法，具体涉及一种羊屠宰前减少应激的处理方法；该处理方法是通过以下步骤实现的：首先将羊屠宰前6‑8h，喂食特制饲料，供给充足的饮水；食用后断食，屠宰前3h断水，屠宰前，将舍内首先提高氧气浓度，保持2‑3min后，再次通入惰性气体，降低氧气浓度后，保持3‑4min,然后进行屠宰即可。通过本发明的提供的处理方法，能够减少屠宰前羊的应激反应，屠宰后羊肉品质好，口感细嫩，鲜美多汁。 | ||
| 搜索关键词： | 种羊 屠宰 减少 应激 处理 方法 | ||
【主权项】：
1.一种羊屠宰前减少应激的处理方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）将羊屠宰前6‑8h，喂食特制饲料，供给充足的饮水；（2）食用特制饲料后断食，屠宰前3h断水，屠宰前，将舍内首先提高氧气浓度，保持2‑3min后，通入惰性气体，降低氧气浓度后，保持3‑4min,然后进行屠宰即可；所述特制饲料采用以下方法制备而成：将新鲜的槟榔果打碎后，向槟榔果碎渣表面喷洒一层糖浆，然后加入青草粉，搅拌均匀后即可。
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