[发明专利]一种新鲜茶叶制备时复合干燥的技术方法

摘要

一种新鲜茶叶制备时复合干燥的技术方法，涉及茶叶加工加工技术领域，通过收集揉捻之后的茶叶，进行表面喷水后，逐级升温干燥，炒制锅炒制，阳光房晒制后，即可。本发明的有益效果是本发明实现了茶叶肉年后，多种干燥方式的齐聚，通过先烘干的方式，进行茶叶的逐级去水，逐级升温不仅不会造成茶叶茶香的流失，而且还不会造成茶叶机理受损，炒制的方式起到对茶叶的迅速干燥，更加快捷，通过高温晒制之后，可以充分的干燥，效果显著。

主权项

一种新鲜茶叶制备时复合干燥的技术方法，其特征在于，包括以下步骤：1)将经过揉捻后的茶叶全部收集后，放入震动筛内，震动打撒，然后统一平铺于一网板上，备用；2)取用一喷雾罐，在罐内加入冷却后的白开水，然后将上述步骤1中的网板上茶叶进行整体喷水雾处理，喷水以茶叶表面不产生下落的水滴为宜；3)将上述喷水处理后的茶叶带网板一起置放于烘干机中，首先调节烘干机内温度为35‑40℃，烘干2‑3h；4)待上述步骤3烘干结束后，将烘干机温度调节至45‑55℃，再次烘干6‑8h；5)待上述步骤4烘干结束后，将烘干机温度调节至60‑68℃，持续烘干直至茶叶含水率为25‑30％后，取出静置直至，恢复室温后，备用；6)将上述步骤5处理后的茶叶，全部放入炒制机中，进行高温翻炒，炒制茶叶含水率为5‑7％后，取出冷却备用；7)将上述步骤6处理后的茶叶取出，平铺于晾晒板上，置放于无尘阳光房内，进行晒制2‑3天后，即可。