[发明专利]一种高稳定性微孔淀粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201611248186.8 | 申请日： | 2016-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN108250312A | 公开（公告）日： | 2018-07-06 |
| 发明（设计）人： | 朱二鹏 | 申请（专利权）人： | 朱二鹏 |
| 主分类号： | C08B31/12 | 分类号： | C08B31/12;C08B31/00;C12P19/20;C12P19/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 542899 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种高稳定性微孔淀粉及其制备方法。以木薯淀粉为淀粉原料，在微孔淀粉制备过程中，添加环氧氯丙烷改性剂，增大微孔淀粉相对分子质量，提高微孔淀粉稳定性能。其制备工艺简单，易实现产业化。 | ||
| 搜索关键词： | 微孔淀粉 高稳定性 制备 环氧氯丙烷 淀粉原料 木薯淀粉 稳定性能 制备工艺 制备过程 产业化 改性剂 | ||
【主权项】：
1.一种高稳定性微孔淀粉，其特征在于该微孔淀粉的制备方法按如下步骤进行：⑴先取一定量的木薯淀粉倒入一容器中，再加入适量蒸馏水，进行溶解；⑵将其加热并搅拌，使溶液充分糊化；⑶糊状淀粉溶液冷却至室温后，再加入适量的十二烷基硫酸钠，并搅拌使其溶解均匀；⑷然后将体系再次加热，并加入糖化酶，不断搅拌使充分反应；⑸再添加一定量环氧氯丙烷，充分反应；⑹再将反应后的混合物倒入丙酮溶液中，过滤、收集沉淀，⑺再将沉淀倒入蒸馏水中，再次过滤，收集沉淀；⑻将收集的沉淀进行真空干燥，即得一种高稳定性木薯微孔淀粉。
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