[发明专利]一种生姜陈皮油皮面鱼及其制作方法在审
| 申请号： | 201611251050.2 | 申请日： | 2016-12-30 |
| 公开（公告）号： | CN106689280A | 公开（公告）日： | 2017-05-24 |
| 发明（设计）人： | 刘颜;郭元新;朱镇华;许自立;王宁宁;方树平;梁景志 | 申请（专利权）人： | 安徽科技学院 |
| 主分类号： | A21D13/36 | 分类号： | A21D13/36;A21D13/38 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 233100 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种生姜陈皮油皮面鱼及其制作方法，由以下重量份原料制成生姜粉10～15份、陈皮粉10～15份、红枣粉8～10份、红糖8～10份、蜂蜜6～8份、藕粉10～15份、低筋粉40～50份、鸡蛋40～50份、盐2～3份、泡打粉1～3份、油皮10～15份、水10～16份、橄榄油8～10份。本发明的生姜陈皮油皮面鱼营养丰富，具有理气健脾、健胃和中、增进食欲、养血安神等多种保健功效，外观金黄透亮，口感香酥，味道独特。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 生姜 陈皮 油皮 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种生姜陈皮油皮面鱼，其特征在于：由以下重量份的原料制成：生姜粉10～15份、陈皮粉10～15份、红枣粉8～10份、红糖8～10份、蜂蜜6～8份、藕粉10～15份、低筋粉40～50份、鸡蛋40～50份、盐2～3份、泡打粉1～3份、油皮10～15份、水10～16份、橄榄油8～10份。
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