[发明专利]一种小肽螯合锌及其制备方法与应用在审
| 申请号： | 201611251547.4 | 申请日： | 2016-12-30 |
| 公开（公告）号： | CN106480154A | 公开（公告）日： | 2017-03-08 |
| 发明（设计）人： | 李同刚;陈志敏;李炯明;周盛昌;肖丽萍;施建成;吴有林 | 申请（专利权）人： | 亚太星原农牧科技海安有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K1/34;A23K20/147;A23K50/30 |
| 代理公司： | 广州市华学知识产权代理有限公司44245 | 代理人： | 苏运贞 |
| 地址： | 226600 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种小肽螯合锌及其制备方法与应用。本发明通过将杂鱼粉碎，加水，调节pH至5～9，加热升温至50～70℃，再添加蛋白酶酶解，酶解至水解度为30％，加热灭酶，离心，用10kDa超滤膜超滤，取透过液；透过液用1kDa超滤膜超滤，取非透过液；在非透过液中加入无机锌盐，在温度40～60℃，pH值＝5～7的条件搅拌振荡，至螯合率为70％±5％，离心，浓缩，冷冻干燥，得小肽螯合锌。该小肽螯合锌不仅提高仔猪对于蛋白和微量元素的消化吸收，增强小猪免疫力；而且也具有良好的抗氧化剂及抑菌功能，添加到饲料中，能有效延长饲料保质期，降低因饲料变质引发的仔猪腹泻及免疫力下降等风险。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 小肽螯合锌 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
一种小肽螯合锌的制备方法，其特征在于包括以下步骤：(1)粉碎杂鱼，按料液质量比1:3～5加水，调节pH至5～9，加热升温至50～70℃，添加蛋白酶酶解，酶解至水解度为30％，加热灭酶，离心，用10kDa超滤膜超滤，取透过液；透过液用1kDa超滤膜超滤，取非透过液；(2)在步骤(1)制得的非透过液中加入无机锌盐，在温度40～60℃，pH值＝5～7的条件下搅拌至螯合率为(60～80)％±5％，离心，浓缩，冷冻干燥，得小肽螯合锌。
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